¡Arma parche para el ‘Lechona Fest’ en Bogotá! La cita es del 25 al 27 de agosto

Bogotá se prepara para un festival culinario que rendirá homenaje a uno de los platos más emblemáticos del país: ¡la lechona! Del 25 al 27 de agosto, los restaurantes de siete Plazas Distritales de Mercado y de cinco localidades de Bogotá se unirán para presentar una experiencia gastronómica sin igual: ‘Lechona Fest’.

Durante un evento que se extenderá a lo largo de tres días, diversos restaurantes estarán presentando una variada gama de preparaciones de lechona, cada una con su toque distintivo y especial. Desde las recetas tradicionales de las Plazas Distritales de Mercado hasta las creaciones innovadoras concebidas por los establecimientos gastronómicos de las cinco localidades participantes en esta iniciativa. Esta propuesta ofrece a los asistentes la oportunidad de deleitarse con una amplia diversidad de sabores y estilos, a un costo de 12 mil pesos por porción de 250 gramos.

El Instituto para la Economía Social – IPES –, entidad encargada de la organización de este evento, considera el 'Lechona Fest' como una plataforma idónea para promover los restaurantes y dar a conocer su oferta culinaria. Esta iniciativa representa tanto un estímulo económico como una vitrina para atraer nuevos comensales.

Alejandro Rivera, director del IPES, explicó: “La lechona, un plato emblemático de la cocina colombiana, se ha erigido como un deleite culinario de renombre en todo el territorio nacional. Con el 'Lechona Fest', nuestro propósito es enfatizar su calidad y auténtico sabor, al tiempo que fomentamos el turismo y la riqueza gastronómica emanada de las Plazas Distritales de Mercado. Esta celebración ha sido concebida para que los talentosos cocineros puedan mostrar su destreza en la cocina y consolidar la presencia de sus restaurantes en el mercado”.

En el evento participarán nueve restaurantes pertenecientes a las Plazas Distritales de Mercado, distribuidos de la siguiente manera: Restrepo (2), 20 de Julio (2), La Concordia (1), 7 de Agosto (1), 12 de Octubre (1), Kennedy (1) y Fontibón (1).

Asimismo, este festival crujiente contará con la participación de 81 restaurantes provenientes de distintas localidades, entre las cuales se encuentran: Usaquén (4), Engativá (13), Rafael Uribe Uribe (59), Puente Aranda (4) y Fontibón (1).

Por lo tanto, esta es una invitación para saborear la exquisita lechona. Te recordamos que puedes disfrutar de este plato tradicional tanto en los restaurantes ubicados en las Plazas Distritales de Mercado como en los establecimientos de las cinco localidades de Bogotá. Las fechas señaladas para el evento son el 25, 26 y 27 de agosto. Entonces, ¿prefieres la lechona con o sin cuero?

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